1、用途广泛的桂花茶

桂花茶是一种传统的泡茶方式，以桂花为主料，加上绿茶或黑茶，泡出来的茶水清香怡人。桂花茶在中国南方非常流行，因为它有解暑降火，提神醒脑的功效，很适合夏季饮用。

制作桂花茶的方法很简单，将桂花和茶叶分别装入泡茶袋中，浸泡在热水中1-2分钟即可。如果喜欢更浓郁的桂花香味，也可以将桂花提前用温水浸泡，然后再装入泡茶袋中一起泡。

2、美味健康的桂花糯米糍

桂花糯米糍是一种传统的中国甜点，用糯米粉和桂花制成，口感柔软，香甜可口。制作桂花糯米糍的关键在于掌握糯米粉和桂花的比例，一般以糯米粉和桂花的比例为5:1。

制作步骤很简单，将糯米粉、白糖和水混合均匀，加入适量的桂花，拌匀后蒸熟。等到糯米糍稍稍冷却后，成品就可以享用了。如果想要添加颜色或口感多样化，可以在里面加入一些红枣或豆沙馅。

3、清热降火的桂花蜜水

桂花蜜水是一种又甜又香的饮品，尤其适合在秋冬季节饮用，具有清热解暑，降火润肺的功效。制作桂花蜜水的关键在于掌握桂花和蜂蜜的比例，一般以1:3比例混合即可。

制作非常简单，将干净的桂花用热水冲泡10分钟，然后滤掉花瓣，加入蜂蜜拌匀即可。如果想加强桂花的香味，也可以将桂花提前浸泡30分钟后再用热水泡制。

4、传统美食桂花糖藕

桂花糖藕是一种比较传统的江南美食，口感酥脆甜美，外焦里嫩，深受人们喜爱。制作方法和普通炸藕类似，只是需要加入桂花和糖霜，让藕香和桂花香相互融合。

具体制作方法如下：将藕切成厚约1.5cm的片状，放入开水中焯一下，去除水分后晾凉；将桂花和白糖煮成糖水，浸泡晾凉的藕片；再将浸泡过的藕片沾上糯米粉后，入油锅炸至金黄色，取出沥干油，撒上糖霜和桂花即可食用。