什么是金骏眉茶？

金骏眉茶又称为金骏眉毛尖，是中国绿茶的一种，产于江西省峡江县的高山茶园中。它是用剪去嫩叶叶片的顶部部位，即只选取嫩芽的细嫩叶尖，制作而成的一款绿茶。它的外形细条直挺，呈现黄绿色，香气高雅清新，滋味爽口甘鲜，堪称“绿茶之王”，深受广大茶友的喜爱。

金骏眉茶的特点

金骏眉茶的嫩芽细嫩，揉捻出来的茶汁甘甜可口，因此这种绿茶香气高雅，滋味醇厚，回味甘鲜，易泡好水，口感宜人。而且金骏眉茶采摘于谷雨前后，此时气温渐高，雨水充沛，茶芽生长迅速，含有较多的茶多酚和营养物质。再加上制作工艺考究，所以其品质得到高度认可。

金骏眉茶的营养价值

金骏眉茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质、氟、锌等多种营养成分。其中，茶多酚是茶叶中的主要活性成分，它具有抗氧化、抗辐射、促进新陈代谢、润肠通便等多种功效。此外，金骏眉茶含氧化酶，是一种降低胆固醇、预防动脉粥样硬化的物质。

如何品鉴金骏眉茶？

品鉴金骏眉茶，需要留意以下几个方面：

1、外形：金骏眉茶的外形细形直挺，为黄绿色，条索挺拨有光泽。

2、汤色：金骏眉茶的汤色黄绿明亮，清澈透亮，富有光泽感。

3、香气：金骏眉茶的香气馥郁高雅，有鲜香和兰花香，滋味鲜爽。

4、滋味：金骏眉茶口感甘鲜，回甘持久，有一定的润泽感，舌底有微微的酸感。

总之，品尝金骏眉茶要注重四个方面：看、闻、品、韵，用善于发现的味蕾去品味其中的独特风味，感受其丰富的内涵。