1、产地

绿茶粉的产地是影响品质的一个重要因素。一般来说，日本、中国福建、台湾等地的绿茶粉质量较高，由于这些产地的自然条件、传统工艺和品种选择都很合适，所以产出的绿茶粉品质上乘。而一些生产力较差或者绿茶文化不发达的地区的绿茶粉则品质参差不齐，消费者需要多留心商品的产地信息。

2、品种

绿茶粉的品种多样，不同品种绿茶粉的口感和香味也会有所不同。其中，以抹茶和煎茶为原料的绿茶粉是市面上的主流。抹茶粉的特点是颜色浅绿、嫩滑细腻，非常适合做抹茶饮品或烘焙甜点。而煎茶粉色泽深绿，芳香浓郁，可用来制作绿茶拉面、饼干等烘焙美食。

3、加工工艺

绿茶粉的制作过程对其品质有着至关重要的影响。通常来说，高质量的绿茶粉需要经过精细的筛选、磨浆等多道工序。在筛选环节，优质的绿茶叶子会被筛选出来，保证了绿茶粉的颜色和口感的纯正度。而磨浆的过程则需要用到石磨，石磨能够将茶叶研磨得更细，从而提高绿茶粉的口感。

4、保存方式

好的绿茶粉也需要正确的保存方式，以保持其最佳风味和品质。一般来说，绿茶粉最好存放在避光、干燥、低温和通风的地方，避免在潮湿或者阳光直射的环境中暴露太久。另外，绿茶粉一旦开启后，最好能够尽快使用完毕，保证新鲜的风味。