1、碧螺春的外观和香气特点

碧螺春又称“碧螺春绿茶”，属于中国绿茶的一种。它的外观特点是条索紧细、匀直，色泽嫩绿，圆润高秀，堆积如龙凤仙鹤。碧螺春的香气清新高雅，有淡淡的花果香味，经过冲泡后茶汤澄澈明亮，滋味醇厚，回甘持久。

碧螺春的茶香还有一些变化，首泡之前的干茶具有鲜花、嫩果子的香味，第一泡中还带有淡淡的青草香和清新的鲜花香，而以后的泡茶则更具有滋味和回甘。如果是新茶，则会有青涩与苦涩味，如果是陈年老茶，则会更加醇厚、柔顺。

2、碧螺春的口感特点

从口感角度来说，碧螺春的口感特点主要有三个方面：

第一，回甘。碧螺春茶具有“甘饮回味”的独特风味，是其提高品质的重要标志。品尝后滋味脾胃，回味不断。

第二，清爽。无论是冷泡还是热泡，碧螺春都让人感受到清爽的口感。这是由于碧螺春茶汤的清亮澄明、滋味鲜爽、回甘持久和润滑不腻的特点所决定的。

第三，口感丰富。碧螺春的茶汤入口鲜润柔滑，品味丰富。绵长的回甘，浓郁的起泡气息，饮后舒畅，长久难忘。

3、碧螺春的茶性特征

碧螺春的茶汤性质温和，不寒不燥，不伤胃，适宜多数人群饮用。

由于碧螺春的香气和口感特点优秀，许多人都喜欢将其作为餐后解腻的好茶。对于爱喝茶的人来说，每天饮用一些碧螺春茶，不仅能够起到清凉解乏、提神醒脑的作用，还可以帮助减压、平衡情绪。

4、如何保存碧螺春

为了保证碧螺春的新鲜度和口感，存放时需要注意以下几点：

首先，应将其置于通风、干燥而且无异味的地方，避免它受潮或被污染。其次，要将茶叶放置于罐子或密封袋中，以防氧气进入；同时，还可以将密封好的茶叶放入冰箱中进行冷藏，这样更能保证茶叶的新鲜度和茶味。

总之，碧螺春不仅是一种美味的饮品，更是一种艺术品，它的外观、香气和口感特点都非常独特，无论是初学者还是饮茶老手都可以品尝一下，感受其中的魅力。