竹叶青属于什么茶

竹叶青是中国绿茶之一，产于江苏无锡市区、锡山市区、瓦屑镇和柘荣乡。它采用的是梅山种、春茶，并采用嫩叶揉捻而制成。竹叶青具有清爽的香气、甘醇的味道、浓郁的汤色和鲜明的叶底特点，是一种口感优异的绿茶。

1、产地

竹叶青产自江苏省无锡市区和锡山市区，以及瓦屑镇和柘荣乡等地。这些地区气候温和、雨水充足，地势平缓，土壤肥沃，是十分适合茶树生长的地方。在这些优越的自然条件下，竹叶青产量高，品质稳定，广受茶客的喜欢。

2、制作工艺

竹叶青的制作工艺非常独特，主要有揉捻、杀青、筛选、干燥等环节。在揉捻环节中，制茶师傅会将采摘回来的鲜叶揉捻成细长形，以便让每一片茶叶均匀吸收水分。在杀青环节中，茶叶需要经过高温的处理，以杀死茶叶内的酶类，从而保证茶叶的质量和口感。在筛选环节中，将茶叶分级，并且去除不符合要求的茶叶。最后，在干燥环节中，通过高温的方式将茶叶内的水分挥发掉，保证茶叶质地干燥。这样才能制成口感优异的竹叶青。

3、茶叶品质

竹叶青在色泽、香气、滋味、汤色和叶底等方面均表现出色。在色泽上，具有绿中带黄、微霜状毫、紧匀厚重的特点。在香气上，有清纯高雅的芳香和清新纯正的口感。在滋味上，竹叶青爽口清甘、回味悠长。在汤色上，呈淡黄绿色、晶莹透亮。在叶底上，具有鲜亮嫩绿、柔软整齐的特点。这些品质特点赋予竹叶青独特的风味和价值，受到广大茶客的追捧。