1、绿茶

绿茶由于不经过发酵工序，保留了功效成分茶多酚的高含量，而这种成分能够抑制β淀粉样蛋白（Aβ）的聚集，有助于提高神经元的生存能力和记忆力。一些研究还表明，绿茶中含有的茶氨酸和儿茶素等成分也有利于增强大脑的工作能力，提高认知、记忆等方面的能力。

此外，绿茶中还含有咖啡因，适量的咖啡因可以提高人的专注力和反应灵敏度，对于长时间的学习或工作十分有益。

2、铁观音

铁观音茶叶含有丰富的茶多酚，还含有茶黄素、茶红素等多种对身体有益的物质。其中以茶多酚的抗氧化能力最为突出，它不仅能够抗氧化，还能够预防与老年痴呆有关的Aβ蛋白沉积。此外，铁观音的茶碱成分也可以刺激中枢神经系统，提高人的思维敏捷性和注意力。

3、龙井

龙井茶富含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，尤其是茶多酚含量更是高达13%以上。其中的茶多酚与绿茶中的茶多酚具有类似的抗氧化作用，其能够减少自由基的形成，保护大脑细胞，对提高人的记忆力和抵御衰老方面都有很好的效果。

此外，龙井茶中还含有咖啡碱等类似于咖啡因的物质，能够促进人的神经系统活动，提高人的思维能力和反应速度。

4、普洱茶

普洱茶中含有的茶多酚，可以降低胆固醇、抗氧化、预防动脉硬化等具有很好的保健作用。此外，普洱茶中的咖啡碱、茶碱等物质也能够刺激人的中枢神经系统，提高人的神经反射速度，增强大脑的工作能力。

有的研究者还发现，普洱茶中还含有大量有益菌群，有益于肠道的健康，肠道的健康对于整个身体健康都有极其重要的作用。这也会促进身体排毒，从而提高人的免疫力和抵抗力。