金芽 什么茶

金芽是一种名贵的高档茶叶，其产地主要位于中国的福建武夷山一带。金芽茶是以茶芽为主要原材料，采摘时必须选用头两片嫩叶及其芽尖，经过精心加工而成。

1、制作工艺

金芽茶的制作过程十分繁琐，需要经过摘采、杀青、揉捻、发酵、烘干等过程。其中最为重要的是杀青和揉捻。杀青的目的是破坏茶叶中的酶类，防止茶叶继续发酵，同时保持茶叶的天然色泽和香气。揉捻的目的是使茶叶变得柔软，便于发酵。

金芽茶的制作过程十分讲究，必须由熟练的制茶师傅亲自操作。因此，金芽茶的制作量较少，价格也较为昂贵。

2、口感特点

金芽茶的口感属于香、甜、鲜、润、滑、爽、持久之类，其中以香气浓郁、滋味醇厚、口感爽滑为主要特点。金芽茶泡出的茶汤呈金黄色，香气高雅，滋味鲜爽，回味悠长。

金芽茶的口感一直备受广大茶友的青睐，尤其适合喜爱品茗的人士。

3、营养价值

金芽茶不仅口感醇厚，香气浓郁，而且还具有很高的营养价值。金芽茶富含多种有益元素，如茶多酚、氨基酸、维生素和微量元素等，具有抗氧化、抗癌、降血脂、减肥、美容养颜等多种功效。同时，金芽茶的咖啡因含量较高，能够提神醒脑、消除疲劳。

4、适合人群

金芽茶不仅是高档的饮品，而且对人体有很多好处。因此，适合多种人群饮用，尤其适合下面几类人群：

1）久坐办公室人士;

2）经常上网而容易疲劳的人;

3）亚健康人群.

此外，金芽茶的富含多种有益元素，也适合把它作为馈赠和礼品送给亲朋好友，表示心意。