什么是铁观音

铁观音，是一种乌龙茶。在我国一些地区，乌龙茶又叫青茶。铁观音属于半发酵茶，是通过中度发酵制作而成的。铁观音因为茶叶形似铁块、产于乌龙山，而得名。铁观音是福建省最具代表性的乌龙茶之一。

产地和历史

铁观音主要产于福建省武夷山市。铁观音的历史可以追溯到18世纪，起源于福建。在过去的几个世纪里，铁观音逐渐成为茶叶市场上最受欢迎的茶之一，并在全球范围内畅销。福建省武夷山市的铁观音产区被认为是最好的铁观音，因区域内拥有得天独厚的地理环境和生态条件，适宜茶树生长。

特点和口感

铁观音以其清香、浓郁、醇厚而闻名，并具有独特的“岩骨花香”。铁观音的茶叶外形条索紧结，色泽墨绿，茶汤杏黄、透亮如琥珀。铁观音的口感细腻、鲜爽、回甘持久，是广大茶友所喜爱的品种之一。

功效和作用

铁观音茶叶含有丰富的天然成分，包括儿茶素、氨基酸、维生素、茶多酚等等。铁观音茶具有很高的保健价值，可以提高人体免疫力、抗氧化、减肥瘦身、抗衰老、润肺止咳等等功效。