顾渚紫笋茶属于什么茶

顾渚紫笋茶是一种以紫色笋芽为原料制作的茶饮。下面从笋芽、工艺、功效和口感几个方面进行详细阐述。

1、笋芽来源

顾渚紫笋茶的主要原料是名为“苞谷”的笋芽，这种笋芽生长在安徽省黄山市徽州区的地下，通常在清明节前出土。这种笋芽生长在有机肥料和清洁的山泉水里，肉质鲜嫩、不易韧木和纤维，是制作优质紫笋茶的重要保证。

2、制作工艺

制作顾渚紫笋茶的工艺相对繁琐，主要分为采摘、晾晒、蒸制、拼装、加工和调配等几个主要过程。其中，蒸制工艺是制作紫笋茶的关键，需要掌握好时间和温度，使笋芽杀青均匀。另外，在加工过程中需要记录好每一步的温度和时间，以保证顾渚紫笋茶的品质。

3、功效

顾渚紫笋茶属于一种茶饮料，因为它以紫笋芽为原料，所以富含维生素C和类黄酮等天然植物营养素。此外，紫笋茶还具有抗氧化、清热解毒、利尿消肿等功效，可以促进血液循环，消除疲劳，增强免疫力。

4、口感

顾渚紫笋茶有一份特别的清香味道，口感鲜爽，回甘有余，而且不苦不涩，香气持久。顾渚紫笋茶的颜色为桔黄色，晶莹剔透，杯底有明显的沉淀物。