铁观音泡出来什么颜色

铁观音茶属于乌龙茶的一种，因为它的汤色呈现出特殊的“岩韵”，被赞美为“乌龙茶中的极品”。那么，铁观音泡出来的颜色到底是什么呢？

1、品质优良的铁观音茶汤色

铁观音茶汤色深浅有别，它的茶水颜色清绿通透，水色为黄绿色。高品质的铁观音茶色上乘，泡出来的颜色会呈现出宝石般的翡翠绿，而且带点金黄色的锦纹。 而泡制低、中档铁观音茶，汤色就不如上乘的品质那样深邃了。颜色偏向淡绿或者浅黄色。

原因是：水质或者泡茶的时间等因素会直接影响铁观音泡制后的茶色，当然更重要的是产地、品质等因素的影响，才是铁观音泡色的重要因素。

2、根据泡制的不同，颜色也随之而变化

除了品质之外，铁观音茶泡制的时间和温度也会影响茶汤的色泽。鲜叶、碎末泡色似酒，一个个叶子慢慢绽放开，透出金黄色的茶汤；颗粒状的铁观音茶泡制时间较短，茶水色泽朦胧，颜色偏灰或偏绿色；而长叶茶泡制的时间较长，茶汤颜色鲜艳透亮，呈现出淡黄色的翡翠色。

3、特殊口感的“岩韵”是铁观音茶的特点

铁观音茶有一个独特的“岩韵”，它有点醇甜，有点清香，有点温润，还有点乌龙茶特有的鲜爽和清雅。铁观音茶的“岩韵”是由土壤和生长环境带来的。只有茶树在特定岩石环境下，才能生长出具有“岩韵”的铁观音茶。这特殊的岩韵，也是铁观音茶远远不同于其他茶叶的特点之一。

总之，铁观音泡出来的颜色是以清绿通透为基调的，细节则会随着品质、水质、泡制时间等客观因素而变化。除了视觉之外，它的特殊口感也是铁观音茶最为独特的元素之一。