宋代主要是什么茶

宋代是我国茶叶文化发展的重要时期，也是我国茶叶出口的重要时期。那么，宋代主要是什么茶呢？下面从制茶技术、产茶地区、茶叶品种等方面进行阐述。

1、制茶技术

宋代制茶技术有了一定的创新和发展。通过对茶叶烘焙、杀青等环节的掌握，使得茶叶更加细腻香醇。其中，宋代龙团茶、碧螺春等高级茶品，制作工艺更是十分繁琐，具有很高的收藏价值。

此外，宋代还发明了茶磨，将茶叶磨成末状，可直接冲泡成茶汤，这使得茶叶更加方便实用。

2、产茶地区

宋代的产茶地区比较广泛，主要包括福建、浙江、江苏、湖南等地。福建闽南地区因为得天独厚的自然环境和先进的工艺，茶叶产量和品质在当时处于一个比较高的水平，是当时茶叶的主要产地之一。而浙江的龙井茶、湖南的君山银针也是宋代茶叶中的佼佼者。

3、茶叶品种

宋代茶叶的品种也非常丰富多样。龙团茶、碧螺春、银针、雪芽等高级茶品，秀芽、碧螺等中低档茶，以及湖南黑茶等等。其中，龙团茶是民间广泛传说，堪比当代普洱茶。

除去这些主流茶品外，宋代还有许多具有地方特色的茶品，如福建的武夷岩茶、浙江的铁观音、湖南的君山毛尖等等。

4、总结

宋代是中国茶叶发展史上非常重要的一个时期，不仅在制茶技术上有所创新和发展，而且茶叶品种也很丰富多样，颇具代表性。虽然现在的茶叶品种和制作工艺与当时相比略有不同，但是对于茶叶热爱者来说，了解历史也是品尝茶叶的一部分。