望海云雾是什么茶？

1、名字来源

望海云雾，以名字即可想象出茶叶应该具有的品质。据说，这个茶名是由一位唐代名士在登高临海时饮用此茶取到的名字。因为在山高海阔之处，当云雾飘荡，茶汤初品遒劲爽口，茶意味清新淡雅，自然能引得赞叹之声不断，长久以来也因此被人们所喜爱。

2、产地特点

望海云雾茶产于中国最東部的福建宁德市，主要分布在霞浦县和福鼎市。这地区云雾缭绕，气候湿润，终年云雾弥漫，年平均气温约18℃，相对湿度在80%以上，最适宜生长茶树正好在霞浦和福鼎交界的一带。这里的望海云雾茶会因地域产生不同特点，如福鼎的望海云雾茶营养成分高，茶香持久，茶汤甜润，而霞浦的则更为韵气高雅、花香四溢。

茶树品种上，产地的望海云雾茶以福鼎大白菜为主，霞浦地区则多以银毫和黄金芽为主。此外鲜叶采摘的季节也关系到茶叶品质，以霞浦望海云雾茶的最佳采摘季节为例，则是3月上旬至4月上旬，此时的鲜叶瘦嫩、含水量高，制成的茶品质会更佳。

3、品质特点

望海云雾茶叶的外形以细嫩匀整为特色。茶芽精细、尖锐，色泽千丝万缕，色绿而光亮，陈香甜爽，入喉甘鲜，回味悠长。在品饮过程中，茶汤会先给人一个怡人的香气，之后喉头料峭，回味留香，使人难以忘怀，同时茶汤色泽也很好，茶水明澈光亮，而且顺滑细腻。

4、品饮方式

望海云雾茶是经典的福建白茶，采用白茶茶具来泡制，水温建议为80℃-85℃。使用茶具将茶叶放入杯中，先倒一摞杯子温润，把第一泡水倒掉，第二泡倒入热水并冲泡1-2分钟即可。这样制出来的望海云雾茶饮品口感特别清香醇厚，无渣无味，入口鲜甜有回味，同时具有补肺化痰、清热解毒的功效。