1、什么是雀舌茶

雀舌茶是中国著名的绿茶之一，产于安徽省黄山市。雀舌茶叶细嫩呈弯曲状，宛如雀舌，这是雀舌茶最为明显的特征，因此得名。雀舌茶清香高爽，入口回甘，既有清韵又有浓香。

2、适合雀舌茶泡的茶具

在选择泡雀舌茶的茶具上，最好选择材质为紫砂和玻璃的茶壶、茶杯。紫砂茶具有吸附茶汤的作用，能让雀舌茶的香气得到很好的激发和释放，在品茗时更能品尝到其清香和甘甜。玻璃茶具能够展现雀舌茶独特的形态和颜色，让茶叶舒展开来，让色香味得到更好的体现。

3、如何选购具有品质保证的茶具

选择具有品质保证的茶具非常重要，下面就几个方面详细阐述：

1） 外观质量：茶具的形态要美观大方，制作工艺要细致，没有毛刺和瑕疵。

2） 材质质量：茶壶和杯子材料应该具备耐热性、不易破裂的特点。如果是紫砂茶具应该选择经过专业烧制的。玻璃茶具应该具有高温耐受性和防震性。

3） 安全性：消费者应该选择符合卫生要求的茶具。一次性纸杯茶具不仅不环保，而且可能塑料里有化学成分，不建议使用。

4、如何用茶具泡好雀舌茶

泡好雀舌茶需要具备以下几个步骤：

1） 准备茶具：选择适合揉捻的茶杯，预热茶杯。放入雀舌茶叶，一般每杯茶叶量不要超过5克。

2） 清洗茶叶：用80℃左右温水将茶叶洗一遍后倒掉，这个步骤可以活化茶叶。

3） 水温选择：浸泡雀舌茶应该用80℃左右的温水，将水烧开后放置2-3分钟，等水温适中后再将茶水冲泡。

4） 技巧提示：浸泡时间要适当，一般为1-2分钟，时间过久会影响茶汤口感。同时也需要控制茶叶的摇摆，太过剧烈会破坏叶片。