1、外观与产地

滇红茶是云南的特产茶，也被称为“滇南红茶”，它的制作过程像是传统黑茶的一种变种。与普洱茶相比，滇红茶从外观上来看有较大差别，它制作的茶叶颜色更深，有鲜红与枯红之分，外形饱满，汤色红艳明亮，而普洱茶则是以发酵起点比较传统的茶类。

2、制作工艺

滇红茶的制作过程中要经过采摘、萎凋、揉捻、发酵等几个环节，其中发酵是关键。滇红茶的制作发酵在50%-70%左右，这与普洱茶的制作不同，普洱茶对发酵时间有相对严格的要求，时间长短会对口感和品质产生不同的影响。而且普洱茶要进行后发酵才能成熟。

此外，滇红茶的制作工艺也要求选用新鲜带芽叶，而普洱茶则相对较普遍，不限于特定的鲜叶来制作。

3、香气与口感

滇红茶与普洱茶的香气和口感也有很大不同。滇红茶的香气立体丰富，带有花香、果香、巧克力香等，口感厚重，滋味醇厚。而普洱茶则具有独特的陈香，具有苦涩味，饮用时也需要特定的方法，如饮用生普洱和陈年普洱所需的泡法不同。

4、适宜人群与功效

滇红茶和普洱茶在功效和适宜人群方面也有所不同。滇红茶可以起到缓解情绪、促进食欲、调节肠胃、提神醒脑的作用，适宜需要保持大脑敏锐度的学生、程序员、司机等人群饮用。而普洱茶则以有助于降脂、降压、防癌、延缓衰老、抗过敏等功效而闻名，适宜中老年人、长期饮酒或熬夜的人群饮用。