1、白点的形成原因

普洱茶内的白点是由于茶叶存放过程中，微生物、真菌和细菌在茶叶内部繁殖引起的。这些微生物、真菌和细菌会吸收茶叶中的营养物质，同时还会产生油脂和酸类物质，在茶叶中形成一个小型的“腐败区”，这个腐败区就是白点。

茶叶的储存和加工条件都能影响白点的形成，适度的蒸堆时间和温度能够有效地减少白点的形成，而储存的环境则需要保持干燥、通风和防潮。

2、白点对普洱茶的影响

白点并不会影响普洱茶的口感和香气，为消费者提供了一个便捷的判断茶叶新鲜度的标志。通常情况下，茶叶内部少量的白点并不会影响茶叶的品质，但如果白点太多，则表明茶叶已经过度发酵，品质已经有所下降，建议不要购买。

3、如何减少白点的产生

（1）存放：普洱茶需要妥善存放，要避免阳光直射和潮湿环境，最好在干燥、阴凉处储存。

（2）处理：在炒青前，将茶叶进行筛选和拣选，去除有病虫害的茶叶；在蒸堆过程中，适当的加水蒸汽能够有效减少白点的产生。

（3）注意卫生：加工茶叶的场所要保持清洁，加工工具也要定期的清洗消毒，避免微生物、真菌和细菌的繁殖。

4、如何选择优质普洱茶

（1）茶叶外观：优质普洱茶外观色泽均匀，表面光洁无明显杂质。

（2）茶汤颜色：好的普洱茶茶汤颜色鲜亮，红润明亮。

（3）茶汤香气：优质普洱茶能够散发出清香、陈香和果香等多种香气，使整个品茶过程更加愉悦。

（4）口感：茶汤入口顺滑，回甘悠长，滋味丰富而醇厚。

（5）白点：在购买普洱茶时，要注意是否有过多的白点，尽可能选择无白点或白点较小的茶叶。