黑茶标准为什么不控制氟

黑茶是传统的茶类，也是唯一一个经过微生物发酵而非酵素氧化的茶类品种。由于黑茶的特殊制作工艺，其含有一定量的氟，导致了一些消费者对于黑茶的卫生安全产生了质疑。但事实上，黑茶标准中并没有规定对氟含量进行控制。下面我们来探讨黑茶标准为什么不控制氟的原因。

1、氟在黑茶中是自然存在的

氟在自然界中是普遍存在的，地表水、矿物、土壤、植物等都含有氟。在黑茶的制作过程中，茶叶会被晒晒、发酵、压制等环节，而在这些环节中茶叶是直接暴露在自然环境中的。因此，在生长过程中茶树吸收了土壤、水源中的氟，而在茶叶的制作中这些氟则会被转移到茶汤中。在茶汤中氟的含量可以达到5mg/L以上，高于中国饮用水中氟的标准（1mg/L）。

2、黑茶中的氟质量相对较低

尽管说黑茶中氟的含量很高，但是与其他食品比起来，黑茶中的氟质量却是相对较低的。据国家卫生健康委员会公布的国家食品安全标准，酸奶等食品中都有一定含量的氟，氟含量比黑茶要高得多。比如每100ml的蒙牛酸酸乳中，氟含量可达到0.72mg/L以上。与之相比，黑茶中的氟虽然个数相对高，但是却不足以影响人体健康。

3、黑茶不易长期大量饮用

不同的茶类对于不同的人群有着不同的适用性。黑茶性温而不寒，适合在湿润和寒冷的气候条件下饮用，有助于温暖身体。但是由于黑茶中氟的含量较高，长期大量饮用容易导致身体摄入氟量过高，引发氟中毒等疾病。因此黑茶并不适合被大众频繁饮用。

4、国家对黑茶中氟含量的规定

作为一种特殊的茶类，黑茶并不是所有人都适合被饮用的。根据我国《食品安全国家标准 食品中氟的测定》的规定，食品中氟的含量是有严格要求的，其中饮用水中含有的氟的标准限值为1mg/L，而其他茶类和管制的保健食品中氟的含量也有明确限制。但是在国家标准中，黑茶中的氟含量并没有明确的规定，这也说明了黑茶对于人体健康的影响是可以忽略不计的。