1、采摘和制造过程

“黑茶”是一种经过微生物发酵、氧化而成的茶叶，采摘和制造过程与其他茶叶不同，这也是导致其没有农药残留的原因之一。

采摘黑茶的时候，采摘人员需要准确掌握茶叶的成熟度，只选用成熟度合适的茶叶进行制作。在制造的过程中，黑茶是通过微生物的作用，发酵、氧化达到处理的效果。这个过程中，常规的农药及化肥等均不能使用。

2、生长环境和茶园规模

黑茶生长的地区多为广西、云南等偏远山区，这些地区大多数是未受污染的自然环境，没有大面积的工业污染和农业污染。同时，在这些地区的茶园规模一般都比较小，为了保证品质，基本不使用化肥和农药。种植黑茶的园主们还会采用生物防治的手段来防治虫害，比如吸引天敌等。

3、特殊的制作方法

黑茶有独特的制作方法，通常经过晒青、窝堆、晾晒、压制等多道工序，并且常常要经过长时间的贮藏，所以其制作方法和处理过程都有助于分解农药残留。

在晾晒和贮藏的过程中，黑茶会经历长时间的“自然发酵”过程。此过程有利于黑茶中的有害物质分解，比如农残物质等。在这个过程中，黑茶也会逐渐转化成“低毒性”的物质，这也就是为什么黑茶茶汤呈红褐色的原因之一。

4、生物多样性的维护

由于黑茶生长的地区多为自然环境比较原始的山区，园主们为了不破坏这些自然环境，同时也为了保证茶叶的品质，常常会在茶园周围保留一定的森林植被，这样不仅有助于土壤保持和水源涵养，还能为野生动植物提供生存空间。

这样的森林植被和野生动植物多样性的高度维护，会降低黑茶生产中的工业和农业污染，从而保证黑茶品质的同时也保证其无农药残留。