1、茯砖茶是什么

茯砖茶是一种产自中国云南省的白茶，属于微发酵茶类。它以茯砖的形状而得名，呈砖块状，大小一般为50克左右。茯砖茶外观呈淡黄色，茶味清淡，香气芬芳，有明显的手感和韵味。

2、茯砖茶为什么是茯砖

首先，茯砖茶的形状像砖头是由于其加工方式决定的。制茶师按照一定的比例将鲜叶压制成一块状，再用麻绳捆扎晾晒，最终形成砖块状。这种加工方式也有利于茯砖茶的储藏和运输。

其次，茯砖茶得名“茯砖”可能还与其原材料有关。茯砖茶选用的是来自云南大理的“大白叶”作为原材料，这种茶叶形状扁平，叶片较宽，状如葵茎，外形类似“茯砖”，因此得名。

3、茯砖茶的历史渊源

茯砖茶起源于云南大理地区，据传始于明代。当时，大理地区以散茶为主，茶叶储藏不便，加工后易变质。为了解决这个问题，制茶师们开始尝试将鲜叶压制成砖块，方便储藏和运输。茯砖茶因其制作精细，风味独特，迅速流行起来，并被贡献给皇宫。

清代时期，茯砖茶成为宫廷贡品，享有极高的地位。后来，茯砖茶逐渐传入民间，成为云南地区的特产，深受茶民喜爱。

4、茯砖茶的营养价值

茯砖茶作为白茶的一种，其特点是轻微发酵，含有较高的儿茶素和茶多酚等成分。这些成分具有抗氧化、抗菌、防癌等多种功效，对人体健康有很好的保健作用。

此外，茯砖茶中还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、氨基酸、钙、镁、铁等，可以促进人体新陈代谢、调节身体机能。