什么是醉茶

醉茶源于明代以来，早期产于江浙一带，现今已成为茶文化不可缺少的一部分，其所述的“醉”是一种茶艺上的技巧与境界，是一种非常具有代表性的传统茶艺表演节目，旨在让品茶者感受到茶香、茶味、茶趣，进而领略到清幽悠雅的茶道精神，进而到达一种强烈的精神愉悦状态的一种茶道表演形式 。

醉茶的历史渊源

醉茶的历史渊源应从唐代说起，唐代有“煮茶煮仙”的说法，后来发展到宋代，有朱仙镇、陆羽、苏东坡等诗人曾经有过醉茶的描述，至元代，已发展出了“四清”、“六忘”、“八留”等一些茶艺方法。

在明清两代，醉茶逐渐演变成一种表演性茶艺活动，并派生出醉仙茶、茶仙扮演等，当时的醉茶表演也被视为一种督促服务员做事的办法，促使其回归茶道本质，不再做过多的炫技。醉茶现在已经传遍大江南北，成为茶人热衷的茶道表演形式。

醉茶的表演形式

醉茶的表演形式和程序大致如下：

1. 准备白茶：白茶是醉茶的主角，必须先选取素净精美的茶具，将新采摘的苞叶放入瓷壶中，先烫杯， 再倒入开水，以除去第一泡苦涩味道。

2. 粉碎茶块：将原料茶块按照一定比例加入瓷壶中，倒入开水，让其在50℃左右温水中慢慢浸泡，等到茶汤变少，再加少量开水，再放入适量的罗汉果。

3. 立泡：“立泡”就是倒入这样成品的茶水后，开始质疑所动之物的四季变化之理。然后在盘中摆放如鸡头、翅膀之类装饰，以增加视觉效果。

4. 表演变化：醉茶表演遵循普洱茶茶香、茶味、色度等基本规则，在这三方面里根据不同的剧目做不同的变化。表演形式的多样性，也是其魅力所在。

5. 动作翻飞: 醉茶师一般身着长衫，手执茶具，手舞脚蹈，动作翻飞，十分优美。

醉茶的文化内涵

通过醉茶的表演形式，我们可以感受到清幽悠雅的茶道精神，体味到茶香、茶味、茶趣。此外，醉茶所蕴含的主题也多种多样，有的表达人与自然的和谐相处，有的表现人文情怀，更多时候是表现人生哲学的思考。

醉茶作为一种茶道表演形式，也是中国传统文化的一种形式。在醉茶中，我们体味到了精神慰籍与心灵安宁，更感受到了传统文化的魅力。