厦门产什么茶

厦门有着得天独厚的自然条件，素有“茶乡”之称，而岛内所产的茶叶种类丰富，品质优良。

1、铁观音

铁观音是岛内最著名的茶叶品种之一，也是福建省乌龙茶的名茶。厦门铁观音采用新旧枝叶相间、各种规格的叶子拼制而成，色泽乌润，芽轴为杆形弯曲，内含白毫，茶汤清香幽雅，回甘无穷，被誉为是乌龙茶的代表。

值得一提的是，厦门出产的铁观音大多数是清香型，刚刚入口有淡淡的花香，口感爽滑，适合不同口味的消费群体。

2、白茶

白茶是福建省福鼎市的独有名产，而厦门也是福建白茶的重要产地之一。白茶是一种不发酵的茶类，被誉为是天然保健品，因制作工艺简单，保存时间长，深受茶友青睐。

厦门出产的白茶以白牡丹和寿眉两种为主。白牡丹叶片展开后外形圆润整齐，芽叶明显，叶背呈灰白色，呈现出香气清雅、甜香之味的特点；寿眉叶子为红褐色，质地柔软，口感鲜爽、甜润，滋味独特，非常适合喜欢轻淡口感的人士。

3、普洱茶

普洱茶，指的是云南省普洱地区或邻近地区所产的青茶或熟茶。在厦门的茶市上，不难发现来自云南的普洱茶产品。普洱茶以其独特的陈香、木香和蜜香，以及浓烈醇厚的口感而广受茶友的喜爱。

虽然普洱茶不是岛内的特产，但是来自云南的普洱茶凭借着其独特的品质，在厦门市场上依然有着广泛的受众群体。

4、乌龙茶

福建省福州市产的泉州安溪无疑是乌龙茶的故乡，而厦门近年来也开始大力发展乌龙茶产业，实现了从销售走向产业链、持续发展的转变。

厦门的乌龙茶因所处海拔和气候等自然条件差异，呈现出多种不同的特色和风格。其中以大红袍和水仙为代表。大红袍茶叶形美观，色泽乌润，口感甘醇、舌留余香；而水仙茶叶叶片短而厚实，散发出清香甜味，口感鲜爽、回甘。