烘培铁观音是什么味道

烘培铁观音，是原产于福建省东北部的一种优质乌龙茶。与传统的铁观音不同，烘培铁观音在制作过程中多了一道“烘焙”工序，因此，它具有铁观音的传统风味，又多了一份独特的香气味道。

1、烘培香气

由于在制作过程中多了一道“烘焙”工序，烘培铁观音的香气比普通的铁观音更为浓郁，同时不失清新自然。其香气主要来自于茶叶内部挥发出来的各种有机化合物，具体有花香、水果香、烤谷物香等。

烘培香气是烘培铁观音最引人注目的特点，也是其品质高低的重要评判标准之一。

2、口感甘醇

烘培铁观音的茶汤呈金黄色，清澈明亮，具有浓郁的观音茶味，并且回甘十足。在烘焙的过程中，铁观音茶叶中的维生素B1、B2、C含量有所增加，也更易被人体吸收。

因此，烘培铁观音的口感甘醇鲜爽，口感非常细腻，茶味醇和，是茶叶鉴赏家非常喜欢的品种之一。

3、滋味持久

烘培铁观音的茶汤浓郁持久，滋味醇和，特别是回甘十足，能够滋润整个口腔，让人留恋不已。

此外，烘培铁观音还具有降脂、减肥、预防口臭、清肺除烦等功效，因此，备受茶叶爱好者的欢迎。