1、影响消化吸收

空腹喝茶油容易影响肠胃消化和吸收营养物质，特别是脂溶性维生素。茶油中的脂肪酸和黄酮类物质会与胃酸发生反应，生成一定的脂肪酸和黄烷酮，这些产物会抑制胃的消化酶活性，影响消化，而吸收的营养物质也因此减少，导致身体缺乏必要的营养物质。

2、加重肝肾负担

茶油中含有大量的不饱和脂肪酸，会在人体内分解成单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，随后在肝脏中代谢，产生一定的代谢产物。而空腹喝茶油会使代谢活动更加频繁，加重肝脏负担，长期下去，容易引发肝脏疾病。同时，茶油中的营养成分也需要肾脏进行代谢和排泄，过度摄入茶油会加重肾脏负担，导致肾脏疾病的发生。

3、引起胆囊炎

喝茶油会引起胆囊收缩，这是因为茶油中的物质会刺激胆囊排放胆汁。而空腹时，胆汁在没有食物的刺激下不断排放，容易导致胆囊积聚胆汁，增加胆囊炎的风险。在空腹的状态下喝茶油，特别是大量喝食，对于患有胆囊疾病的人更应该引起重视。

4、影响心血管健康

茶油富含不饱和脂肪酸，不仅对身体有益，还可以降低人体血液总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇与三酰甘油水平，对预防心血管疾病具有一定的保健作用。但空腹喝茶油会引起血糖迅速升高，机体为了调节血糖，会释放胰岛素，而胰岛素会促进脂肪的合成，加重人体对茶油的负担，并且使新陈代谢变慢，积累体内脂肪，久而久之会增加罹患心血管疾病的风险。