1、茶叶制作过程中的因素

焦味是黑乌龙茶常见的一种味道，其主要原因是在茶叶制作过程中会受到多种因素的影响。

首先，茶叶的材料和制作技艺的不同会对茶叶产生不同的影响，一些制作工艺稍微疏忽就会导致茶叶出现焦味。而且，水分控制的不好、揉捻过程中时间过长等不同环节的失误，都有可能导致茶叶出现焦味。

2、茶叶的储存条件

即使是好茶，若储存不当，也会失去优良品质，出现焦味等不良味道。此外，太潮湿和太干燥都可能导致茶叶出现焦味，因为水分过多或过少都会对茶叶产生不好的影响。

针对这个问题，正确的储存方法是将茶叶放入干燥处，然后再存储在密封的空间中。这样，茶叶能够保持足够的水分，同时避免湿气侵入，产生不良味道。

3、不同黑乌龙茶的特点

黑乌龙茶是一种有着独特韵味的茶叶，不同的黑乌龙茶品种产生焦味的原因也有所不同。比如：有的黑乌龙茶对温度和制作时间的要求更为严格，而有的黑乌龙茶则对环境光照、空气湿度要求更高。

不同的特点决定了制作这些茶叶的过程有所区别，如果没有严格按照技术要求去制作茶叶，就会导致焦味出现或强或弱。

4、降低焦味的方法

目前，新茶阶段焦味较强的黑乌龙茶是比较正常的现象，只要做到一些妥善的处理方式，就能在一定程度上降低茶叶的焦味。

一种有效的降低焦味的方法是，先在室内放置茶叶，让茶叶逐渐适应环境，使茶叶内部的水分均匀分布。接着把茶叶放在适当的环境中，等到茶叶慢慢交换水分和空气，焦味自然就消失。

此外，也可以在茶叶的制备和储存过程中采取保护措施，减少茶叶过度、失水和过于干燥等问题的发生。