什么叫老马帮茶

老马帮茶是一种传统名茶，是中国福建省安溪县出产的一种铁观音茶。

按照传统方法制作，需要采摘鲜叶，摆放在竹篓内晾晒约3-4小时，然后揉捻至八分发酵，再经炭火烘干。

老马帮茶的起源

老马帮茶的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时有一队以帮为单位的茶商，他们常常一路推着茶马到内地兜售茶叶。由于茶叶运输繁琐，为了方便携带，茶商们想到了把茶叶压缩成砖状。这些茶砖又被称为“马帮茶”，而后来负责运输马帮茶的一名老马车夫也因此而得名。

老马帮茶的特点

老马帮茶有着独特的芳香和滋味，口感浓郁醇厚，回甘度高，同时茶汤色泽金黄明亮。这些品质得益于安溪县的独特气候和土地条件，以及制茶工艺的严格控制。

另外，老马帮茶的保存期也非常长，采用正确的存放方法，可保存几年至几十年不腐不变质。

老马帮茶的做法

老马帮茶泡法，通常使用紫砂壶或玻璃杯泡，取1-2克茶叶，冲入100-200ml沸水浸泡5-10秒钟，倒入茶杯慢慢品饮。

茶友们在品尝时，可先将茶叶烫一遍，再用沸水泡开茶叶，待茶汤渐深渐浓时品味，可增加茶汤的香气和滋味。