1、预防癌症

苦芙茶中的多酚化合物可以起到很好的抗氧化作用，有效减少癌细胞的生成。苦芙茶还富含绿原酸，可以起到防癌作用，预防肿瘤的生成。

一些研究发现，长期饮用苦芙茶可以降低患上某些癌症的风险，如肝癌、胃癌等。

2、降血脂、清血管

苦芙茶中的黄酮类化合物可以降低血脂，减少胆固醇在血管壁上沉积的几率，保持血管畅通。长期饮用苦芙茶还可以加强心脏的收缩力，增强心脏功能。

3、利尿消肿、清除毒素

因为苦芙茶含有较多的黄酮类化合物，可以起到利尿消肿的作用，减少水肿的形成。同时，苦芙茶还含有维生素C、维生素E等可以有效清除体内的自由基，有助于清除毒素，达到美容养颜的效果。

4、降血糖、增强免疫力

苦芙茶中的多糖类物质可以促进胰岛素分泌，降低血糖，还可以增强机体的免疫力。此外，苦芙茶还含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，可以起到抗氧化、抗衰老的作用。

需要注意的是，苦芙茶的功效主要体现在长期饮用的情况下，并且适量饮用。若因个人体质、疾病等原因需要饮用苦芙茶，建议在医生的指导下进行。