1、什么是福建春茶

福建春茶是指每年3月底到4月初间采摘的茶叶，是一年中的第一茶，由于气温较低，昼夜温差大，使得造成茶树新芽长势十分良好，叶色嫩绿，品质鲜爽。福建春茶种类繁多，包括白茶、绿茶、乌龙茶、红茶等等。

2、福建春茶的采摘时间和地区

福建春茶采摘时间一般在每年的3月底到4月中旬，不同地区的采摘时间有所差异。福建春茶为福建地区特产，主要产于福建省的福州、泉州、宁德、南平、龙岩、三明等地。

其中，福州产区包括福清、平潭、长乐、连江、罗源等地；泉州产区包括南安、漳州等地；宁德产区主要包括柘荣、福安、福鼎等地；南平产区包括光泽、建阳、邵武等地；龙岩产区包括永定、上杭、武平等地；三明产区包攸县、泰宁、尤溪等地。

3、福建春茶上市时间

福建春茶的上市时间视采摘日期而定，一般在5月初到5月底之间，但具体上市时间因产区、品种、气候等因素而异。而对于茶叶市场来说，福建春茶的上市对于茶叶销售有着十分重要的意义。

4、福建春茶的品质特点

福建春茶以嫩芽为主，单、双叶控制在三叶以内，叶子肥厚，每公斤茶叶叶片数量多，茶汤颜色绿鲜明亮。福建春茶品种繁多，包括白茶、绿茶、乌龙茶、红茶等等，每个品种有着自己独特的品质特点，其中以福建白茶、福建铁观音等品种较为知名。福建春茶的特点在于鲜爽清甜，回味悠长，营养成分丰富，对人体健康有着积极的影响。