1、白毛茶的起源和特点

白毛茶是中国传统名茶之一，也是中国六大茶类之一。它的特点是外形美观，色泽银白，汤色清雅，香气高雅，味清爽甘鲜。

白毛茶的起源可以追溯到唐代，由于采摘时以嫩芽为主，因此具有很高的营养价值。

除此之外，白毛茶的制作工艺十分严谨，原料需要经过摘采、凋萎、杀青、揉捻、烘干等多道工序，才能制成优质白毛茶。

2、白毛茶的品种

白毛茶品种繁多，厂家也不尽相同，但一般而言，白毛茶主要分为三类：

一是白毫银针，它是白毛茶的一种，因其形状类似针，又白色，而得名“白毫银针”，是白毛茶中口感最为鲜美的一个品种。

二是白牡丹，它是白毛茶的另一种，形状类似于牡丹花，含苞待放。口感和白毫银针相比略显平淡，但花香馥郁。

三是寿眉，它是以一芽二叶的新鲜茶叶为原料，制作工艺与银针类似，但是采摘的茶树不同，制作工艺不同，因此口感也不同。寿眉中蕴藏有更多的酵素和芳香物质，所以比银针更具有深度的香味。

3、白毛茶的功效和适宜人群

白毛茶有多种功效，主要有以下几个方面：

一是降压抗血脂，具有降低血脂和血压的作用，可以预防高血压和冠心病等心脏疾病。

二是清热解毒，白毛茶中的茶多酚具有很高的抗氧化能力，可以去除体内的自由基，达到抗衰老的作用。

三是美容养颜，白毛茶中含有多种氨基酸和维生素C，可以促进皮肤的新陈代谢，使肌肤更加光滑细嫩。

由于白毛茶温和而不刺激，因此适宜所有人饮用，特别是老年人、女性和容易焦虑、睡眠质量差的人。

4、白毛茶的饮用方式

饮用白毛茶有一些小注意点：

一是水温掌握好，一般来说，白毛茶应用80℃左右的温水冲泡，不宜用沸水泡。

二是冲泡时间适宜，以3-5分钟为宜，若泡的时间过长，茶汤会显得过于苦涩。

三是茶具清洗干净，饮用白毛茶时，茶具一定要干净卫生，以免影响口感和身体健康。

四是白毛茶可冲泡多次，每次冲泡后的茶汤口感会有所不同，在保证茶叶的品质情况下，可以多次享受茶汤的不同口感。