金魁茶叶属于什么茶叶？

1、金魁茶的种植历史与产地

金魁茶是我国著名的名优茶，产地主要集中在福建武夷山和安溪等地。它的生长环境非常严苛，只能在海拔800米以上、气候、土壤等环境条件适宜的地方种植。金魁茶的种植历史已经有数百年的历史，是我国传统的龙井、碧螺春、毛峰等茶叶品种之一。

由于金魁茶的独特生长环境以及精细的制作工艺，使其成为了高档名优茶，备受茶叶爱好者的青睐。

2、金魁茶的外形特征

金魁茶是一种卷曲度适中、色泽墨绿、芽头含蕊、呈花蜜香，入口回甘、甜爽、茶汤清亮的优质茶叶。外形上，金魁茶的叶子呈现出墨绿色，匀称卷曲，条索紧结，样子工整。金魁茶是以鲜叶嫩芽制成，炒制之后能够保持原有茶香和营养成分。

3、金魁茶的做法与品鉴方法

金魁茶的制作工艺相对较为严谨。一般分为采摘、萎凋、揉捻、发酵、炒制、筛选等工序。采摘过程中的采摘时间、采摘标准对金魁茶的品质有着重要的影响。

品鉴金魁茶的时候，应从色泽、香气、味道和叶底四个方面进行综合评价。金魁茶的茶汤色泽清亮，有着鲜明的黄绿色，香气清新，茶味鲜爽、回甘。同时，留意其叶底，金魁茶的叶底沉重度高，叶片清亮，具有良好的展现效果。

4、金魁茶的营养价值

金魁茶含有非常丰富的生物酶、氨基酸、咖啡碱、茶黄素、芳香物质、多酚类化合物等营养成分。其中，金魁茶茶多酚含量较高，具有抗氧化、抗疲劳、保护心血管等多种功效。此外，还与预防癌症、降低胆固醇、养颜美容等方面有关。