1、龙井茶是什么

龙井茶是中国的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区的龙井村、虎跑泉、梅家坞、十八潭、曲院风荷等地方，是中国十大名茶之一。

龙井茶外形扁平整齐，色泽嫩绿，香气清雅，味道甘醇，滋味清爽顺口，且富有营养。

2、中华传统文化与龙井茶的关系

龙井茶与中华传统文化、文学艺术等紧密相连。许多文人墨客对龙井茶都有过赞赏之词，例如唐代杨万里“夏日炎炎红日西，杨柳青青绿波漫。 桃花乱舞龙眼闭，罗帷送上茶一盘。”以及清代所写《龙井诗》、《龙井画赞》等等。

此外，龙井茶也是中式茶道的重要组成部分，它不仅提供了品尝的悦目，更涵盖了礼仪、仪式、人文等多个方面。

3、龙井茶采摘的时间和方法

龙井茶采摘时间非常关键，通常每年的三月底到四月上旬是最佳的采茶时期。此时的龙井茶嫩芽即将满发，在整个日内逐渐散开，透过阳光照耀下的嫩芽呈现出一种闪闪发亮的绿色。

由于龙井茶生长在西湖区地势较高的山岭上，并且气候多变，因此采摘过程需要手摘。采摘时要小心谨慎，以免损坏茶叶，影响后续的加工。

4、龙井茶的功效和作用

龙井茶不仅外形、口感出众，还有很多的功效与作用。它能够降低血压、降低胆固醇、消除疲劳、缓解压力等等。

此外，龙井茶也富含多种营养成分，包括氨基酸、多糖、无机物质、叶黄素、茶多酚、咖啡碱等等。这些能够有助于人体的健康，具有很高的营养价值。