山东有什么红茶

1、历史传承

山东红茶是以鲁南地区为主，历史悠久，传承千年。早在唐代，山东就有采茶制茶的历史，成为贡品，曾被赞誉为“天下第一”。

明朝时期，山东红茶开始走向繁荣。在嘉靖年间，山东胶州籍茶人黄宾虹发明了用火烘制大叶种茶制成红茶的方法，被称为焙青工艺，引发了一股山东红茶的风潮。

如今，山东红茶一直保持着其强劲发展的势头。

2、产地介绍

山东红茶主要产于临沂、菏泽、滕州、淄博、枣庄、济宁等地区。其中，以临沂产的芝罘红茶为名品。 芝罘红茶产于山东省东部沿海地区，以泰山、芝罘山等山区的优质绿茶为原料，以高温窑火蒸烤制而成，外形条索紧整，色泽呈棕红色，香气浓郁，滋味醇和。

菏泽出产的棗子紅茶，原材料为棗子林中的野生茶树，是菏泽市紅茶的代表品种。

滕州的芙蓉红茶、淄博的寿光红茶、枣庄的大曲红茶、济宁的汶上红茶等都是山东红茶的代表品种。

3、口感特点

山东红茶口感醇和，有一定的花果香气，且回味悠长。其中，芙蓉红茶口感清爽，香气扑鼻，被誉为山东红茶的珍品。

芝罘红茶的茶水呈红色，闻起来有淡淡的自然花香和茶香，喝起来滋味浓醇，口感顺滑。同时，茶汤清亮爽口，富含多种矿物质和维生素。

4、品饮方法

山东红茶品饮可以选用白瓷或陶瓷泡茶器，冲泡时水温以90℃左右为宜，用开水冲泡茶叶，适量盖上盖子，等待1-2分钟左右即可。在品尝时，可以有所留意茶的色、香、味等方面的变化，品味山东红茶的独特风味。

对于一些高端的山东红茶，如芙蓉红茶、芝罘红茶等，也可以采用公道杯、品茶法等方式，逐一品味不同的茶汤层次，感受红茶的精华所在。