1、什么茶特别细

在茶叶市场上，我们常常会听到“毛尖、银针、黄芽”的叫法，而这些茶叶都有一个共同的特征——细。但是，什么茶叶才是真正意义上特别细的茶叶呢？答案就是“龙须茶”。

龙须茶是一种绿茶，产于江苏浙江一带，由于其茶叶细如龙须，所以得名。龙须茶不仅细长柔软，而且色泽翠绿，香气清高，味道鲜爽甘甜，是非常受人们欢迎的高档茶叶。

2、龙须茶的制作方法

制作龙须茶需要选择嫩叶，去除杂质，进行杀青、揉捻、干燥等工序。值得一提的是，龙须茶的制作过程中，需进行一种特殊的揉捻方法，即把经过初揉后的茶叶放在竹篮上，再用手指扣着竹篮的边缘摇晃。这种揉捻方法的特点是轻柔细致，能使茶叶变得又细又直，展现出像龙须一样的细腻。除此之外，制作过程中还需精细的操作，如控制杀青温度、时间，使茶叶口感更佳。

3、龙须茶的功效与保养

龙须茶具有消暑解渴、祛湿解毒、清热降火、美容养颜、减肥消脂等功效。龙须茶富含咖啡因、氨基酸、维生素C、多酚等，这些物质不仅能促进新陈代谢、提高免疫力，还能减少体内脂肪的堆积，有助于减肥瘦身。

为了保持龙须茶的品质，应当存放在阴凉干燥、通风的地方，远离异味和阳光直射。同时为了保持茶味鲜美，建议在开封3个月内饮用完毕，以免品质变差。

4、选择龙须茶的技巧

选购龙须茶时，首先需要看茶叶的形态，龙须茶茶叶细如龙须，能让人一眼即可辨认。其次，要注意茶叶的色泽，龙须茶的色泽应该是翠绿色的，如果太深或太浅需要慎重考虑。最后，要闻茶叶的香气，龙须茶的香气应该清淡幽雅，不刺鼻，具有一定的花果香味。