朵贝茶是什么茶

朵贝茶是源于台湾，被誉为台湾特色茶的一种茶叶。它是一种混合茶，主要由茉莉花茶和乌龙茶混合而成。朵贝茶名字的由来是因为茶叶的外观形似一朵朵的珍珠。

1、起源历史

朵贝茶的起源可以追溯到1970年代末期的台湾，当时一位创新型的茶商将茉莉花茶与乌龙茶混合做成了朵贝茶。其工艺独特，口感鲜美，为当时市场带来了一丝新风。这种茶最初是出于混乱中的茶叶遗留品，后被茶农们发掘并试制，继而流行至今。

在此之后，随着朵贝茶的知名度逐渐提高，许多台湾茶农也开始尝试制作自己独特口味的朵贝茶。

2、制作工艺

朵贝茶的制作过程主要包括两个部分：茉莉花茶和乌龙茶。

茉莉花茶的制作：选用新鲜的茉莉花，对其进行晾晒，去除杂质后加工成特制的干茉莉花，再将其与绿茶混合放置，茶香与花香交相辉映。

乌龙茶的制作：将采摘的嫩叶经过萎凋、揉捻、清洗等工序制作而成，不同的乌龙茶可以根据制作过程的不同，分为清香型与浓香型，制成的茶汤色泽金黄，清香飘逸。

3、口感特点

朵贝茶具有花香飘逸、茶香清香、滋味醇厚的特点。茉莉花清香与乌龙茶茶香的交融，呈现出一种独特的香气，且清香持久不散。茶汤金黄、清澈，入口柔和，回味悠长，带有一定的甜味。在制作过程中，茉莉花和乌龙茶的比例也会影响到朵贝茶的口感，所以每一杯朵贝茶的味道都有所不同。

4、营养价值

朵贝茶不仅味道独特，而且具有一定的营养价值。茉莉花含有丰富的维生素和膳食纤维，能够有助于消化和排毒；乌龙茶则含有多种氨基酸和多种矿物质，具有助于保护心血管、强化骨骼等功效。

同时，朵贝茶的口感轻盈宜人，可以帮助缓解压力，提升心情，是一种非常受欢迎的茶叶饮品。