特别苦的茶叫什么

茶，是我们中国人的传统饮品之一。不同种类的茶，在口感和风味上都有所不同。其中，苦茶也是茶叶类别之一。特别苦的茶叫做什么呢？接下来我们从不同的方面来介绍。

1、 苦茶介绍

苦茶，又叫做沱茶，属于发酵茶的一种。主要原料是云南大叶种晒青毛茶，也可以加入其它茶叶，但是总比例不得超过30%。沱茶的形状一般都是紧压成饼状，因为压缩后口感更佳。苦茶是一种发酵程度较重的茶，味道较苦，但也有淡香和甜香型的苦茶。苦茶有一些养生功效，比如说帮助消化和减肥。

2、苦茶的种类

顾名思义，苦茶就是一种口感比较苦涩的茶。但是即使是苦茶，仍然有很多不同的种类。最常见的苦茶，是云南普洱茶，它通常呈现出黑色或红色的颜色，具有浓厚的口感。除了普洱之外，还有一些像六堡茶、老饼茶等等沱茶，它们的口感和风味都不尽相同。另外，苦茶还可以按照不同的工艺，分成普洱熟茶、普洱生茶、怀柔沱茶和六堡沱茶等等。

3、苦茶的冲泡方法

若想在冲泡苦茶时，喝到最好的口感和茶香，那么就需要掌握正确的冲泡方法。首先，需要准备干净的茶盘、茶具、茶杯和滤网等等。将沱茶放入茶杯中，用开水冲泡，并等待几分钟。由于苦茶比较浓，需要冲泡一段时间才会出现茶水，因此在冲泡过程中要耐心等待。另外也可以尝试泡一次之后再冲泡，这样口感可能会更好。

4、苦茶的功效与注意事项

苦茶虽然苦涩，但是它实际上有很多对健康有益的功效。它可以帮助消化，促进肠胃蠕动，有助于排毒减肥。此外，还有清热解毒，通便利水等功效。但是，苦茶并不是适合所有人的饮品，因为苦茶具有刺激性，不同的人群可能会产生不同反应。另外，苦茶中含有一些茶碱，过量饮用可能会导致神经兴奋和失眠等问题，因此也需要适量饮用。