1、黄茶树的概述

黄茶树，学名为“大叶种”，是茶树属中的一种树种，是中国特有的茶树品种之一。它生长在海拔800-1400米的山区，主要分布在安徽、江西、湖南、湖北、四川、重庆等地。 相比其他茶树，黄茶树枝叶强劲生长，叶面较大，叶脉明显。由于适应了特殊的生长环境，黄茶树具有较强的抗病性和适应性。

2、黄茶树的外观特征

黄茶树的外观特征主要表现为树干和枝条的颜色呈黄褐色，树皮较平滑。茶花呈白色或淡黄色，伞形花序，花径约2-3厘米。叶子近似椭圆形，叶脉分明，叶片有些粗糙。茶芽稍大，茶汁香气浓郁，呈黄绿色。

黄茶树的生理周期与其他茶树相似，春季萌发新枝，夏季成长期最长，秋季是采摘的主要季节。黄茶树所产的茶叶，经特定的工艺处理后可制成黄茶，属于六大茶类之一。

3、黄茶树的品质特点

黄茶树所产的黄茶以其鲜香、韵味、滋味三大特点而著名。鲜香指茶叶干香和汤香均然，且品质高雅、清新自然；韵味指口感饱满、甘爽、回甘长且富有层次感；滋味则表现为汤色杏黄、滋味醇和、回甘持久。每一口都可感受到黄茶的独特魅力。

4、黄茶树的栽培与保护

黄茶树虽然拥有较强的适应性和抗病性，但也需要人工栽培和保护。黄茶树的适宜生长环境为海拔800-1400米，温度20℃-28℃，相对湿度70%-80%。在栽培过程中，要控制土壤营养，及时施肥、修剪和摘心，加强对茶树病虫的防治。同时，保护野生黄茶树资源，避免非法采伐、砍伐，才能让这个珍贵的茶树品种得以延续。