茶叶水仙是什么茶？

1、水仙花茶的来源

水仙花茶是一种以水仙花为原料的花草茶，茶叶水仙是其中一种经典品种。

茶叶水仙原产于福建省福鼎市，是一种采用精选的传统刀头工艺制成的满发青茶叶，与鲜花混合装饰，具有芳香清幽、沁人心脾的特点。

2、茶叶水仙的制作方法

茶叶水仙的制作采用传统的发酵工艺，首先采摘新鲜嫩叶，经过摊凉、汤青、揉搓、发酵、杀青、揉成条状、干燥等九道工序加工而成。

在制茶的过程中，花朵会被揉搓成小球状，然后与茶叶混合装饰。茶叶与花朵相互衬托，形成清雅香气。

3、茶叶水仙的营养价值

茶叶水仙含有茶多酚、儿茶素、咖啡碱和芳香油等成分，具有保健功效和美容作用。

茶多酚和儿茶素具有抗氧化和抗衰老的作用；咖啡碱可以提神醒脑；芳香油则能增强神经系统的活力，并使人们陶醉于清幽的香气中。

4、茶叶水仙的饮用方法

饮用茶叶水仙要选用砂壶或紫砂壶为器具，将花球与茶叶放入装置中，加热开水沿着壶壁冲泡，第一泡用于冲淋茶叶，第二泡可品尝其中香醇的茶香，第三至四泡属于品味高潮，第五泡开始有些苦涩而回甘，建议最多冲泡七八泡。

总之，茶叶水仙是一款口感独特、香气清幽的茶饮，具有多种营养成分，适合各种人群饮用，是养生保健兼备的好选择。