1、茶具材质

对于泡毛峰这种颗粒较窄长的茶叶而言，茶具的材质是影响茶味的重要因素之一。陶瓷茶具适合泡毛峰，因为陶瓷质地比较轻柔且导热性能不错，可以将茶叶中的香气充分释放出来。玻璃茶具也是不错的选择，它可以让茶叶的形态清晰可见，便于观察茶叶的展开情况，但相比较陶瓷茶具来说，导热性能稍逊一些。

另外，避免使用铁质茶具来泡毛峰，因为铁质茶具的导热速度较快，容易导致茶叶的苦涩味过于突出。

2、茶壶大小

泡茶时，茶壶的大小也需注意。泡毛峰这类茶叶，选择容量较小的茶壶可以更好地锁住茶叶的香味，不至于散发过快。另外，茶壶的形状也需要选择凸起较高的，这样可以让茶叶充分展开，茶汤口感更加丰富。

需要注意的是，茶壶大小应根据个人饮茶量和茶具材质而定，避免使用过小或过大的茶壶。

3、滤网

滤网的选择也对泡毛峰茶味的影响不容忽视。对于毛峰这类茶叶，建议选择过滤精度较高，切细孔径的滤网，这样可以将泡出的茶叶碎屑过滤掉，让茶汤更加清澈可见。

此外，还可以根据个人的偏好选择滤网的材质，如果追求更浓郁的茶汤口感，可以选择氟塑料的滤网，而如果更注重滤网的耐久性和保温效果，不妨选择不锈钢滤网。

4、水质和水温

除了茶具本身，水质和水温也是茶味的关键因素。对于毛峰这类茶叶而言，建议使用软质水或纯净水，因为硬水中的钙、镁离子等杂质会影响茶味的清香度。

水温方面，建议使用90℃左右的水温进行冲泡，这样可以充分释放茶叶中的香气，同时又不至于过于苦涩。

需要注意的是，水温过高或过低均会影响毛峰茶味的品质，因此在泡茶时需掌握好水温的把握。