1、日本什么茶叶比较好

日本是茶文化的发源地之一，日本茶以其精良的制作工艺和独特的口感，深受茶友们的喜爱。其中，以下几种茶叶是比较受欢迎的：

2、煎茶

煎茶是日本茶中最普遍、最基本的一种，它制作简单、口感清淡。与中国的绿茶相比，煎茶稍微焙火一下，让它散发出一股特有的鲜香气味。煎茶主要生长在京都和静冈等地。

除了等离子茶和新茶芦布茶，煎茶可分为高级和中级两种，高级煎茶包括浅蒸煎茶、深蒸煎茶等类型，中级煎茶包括煎茶、玉露等。其中以浅蒸煎茶最为高级，其有浅蒸特有的甘质香味。深蒸煎茶则以其香气高、口味浓厚受到茶友们喜爱。如今除了传统的煎茶外，还有果香煎茶等新品种，口味更新鲜。

3、抹茶

抹茶是一种由茶叶磨成的细粉，通常以泡茶、炒面等形式使用。它不但具有浓郁的香味和略带甜味的口感，而且还含有大量的茶多酚和儿茶素等有机化合物，具有很好的保健功效。抹茶相对煎茶口感更浓，加入牛奶或豆浆后，口感更加顺滑。日本的宇治抹茶质量最为优秀，其次是鹿儿岛的薄茶，风味相对于宇治来说，更偏向于苦涩。而国际茶道活动中，通常以宇治的抹茶作为参赛品种。

4、玉露

玉露是名副其实的特级茶，价格也是日本茶中最高的一种。玉露在最初制作的时候会被覆盖上茶文，让茶树得以在阴影中茂盛生长。这个过程会让茶树更慢地生长，让茶叶香气更浓郁细致。在采摘的茶叶中只要表面部分碧绿鲜嫩的嫩芽茶叶，烘焙过程中不会使其形状产生改变，同时维持了茶叶的颜色和原味。这种茶比一般的煎茶口感更为清爽，入口时有略带甜味的滋味。玉露茶产自于静冈县，一般只在春季采摘。