1、金骏眉的基本概述

金骏眉是一种中国传统名茶，是福建省产的一种高山茶。此茶采自福建省安溪县、华安县、建瓯市三地的海拔800米以上的金骏眉种茶树，以新梢初展时一叶一芽的嫩芽为原料，经过揉捻、杀青、发酵、烘干等过程精制而成。

金骏眉茶叶形如青翘条，色泽鲜绿，香气清雅、高长，滋味鲜爽、回味甘甜。金骏眉茶质优、形美、香高、味醇，是中国十大名茶之一。

2、金骏眉的口感特点

金骏眉的口感是茶叶品质的核心之一，是其受到广泛好评的重要原因。其口感特点表现在以下几个方面：

首先，金骏眉有着鲜爽的口感：金骏眉的味道主要有清香的茉莉花香和淡淡草香，以及独特的岩韵香味，入口后能够让人感到清爽怡人，回味甘甜。

其次，金骏眉有着丰富的层次感：由于金骏眉的制作工艺比较复杂，需要经过蒸青、揉捻、杀青、发酵、干燥等多个环节，因此金骏眉的茶汤呈现出了复杂的层次感，能够给人耳目一新的感觉。

最后，金骏眉有着持久的回味：金骏眉茶汤的滋味持久而绵长，饮后能够在口里留下悠长的余香，令人回味无穷。

3、金骏眉的香气

金骏眉的香气是其品质的重要指标，是它得以区别于其他茶品的重要因素之一。金骏眉的香气主要来自于其茶叶本身，和制茶工艺中的温度、湿度、时间等有关因素。具体表现在以下几个方面：

首先，金骏眉具有茉莉花香和草香的混合香气，清新而怡人。

其次，金骏眉具有独特的岩韵香味，这是其它茶品所没有的，具有独特性。

最后，金骏眉在制作过程中充分发酵，其金黄色的茶汤散发着浓郁的香气，能够给人以愉悦的感觉。

4、金骏眉与健康

金骏眉在品尝美味的同时也为人体带来许多好处。以下是金骏眉的健康功效：

首先，金骏眉中含有丰富的多酚类物质，具有很好的抗氧化作用。具体表现为可以帮助保护心血管系统，预防心血管疾病。

其次，金骏眉中含有咖啡因，可以刺激神经系统，提神醒脑、提高记忆力。

最后，金骏眉中含有多种维生素和矿物质，可以补充人体所需要的营养物质，增强身体的免疫力。