1、正山小种的来源

正山小种，简称“小种”，是中国传统名茶之一。其产地主要分布在福建省武夷山市境内的大红袍、铁壁、双峰、武夷岩等地。传说是明朝万历年间，有一颗茶树，高大挺拔，生长在武夷山岩石缝隙之中。每逢春天，岩上霞光万道，这棵茶树显得尤为翠绿，叶片嫩绿如新月，芽头精细如针尖。这颗茶树就是正山小种的发源地。

正山小种的生长环境特殊，海拔高度过千米、气温低，山区云雾缭绕，阳光充足，雨水充沛，空气清新，不受农药、化肥等人工干扰，因此，茶叶的品质优越，树龄越高，茶叶品质越好。正山小种一般都是用新嫩芽、弱梢制成，形状细小、颜色乌黑，故而得名小种。

2、正山小种的品质特点

正山小种乌黑油亮，形似细针，外形紧结匀整，色泽乌润明亮，散发着淡淡的烟香。饮用时，香气独特、高雅清雅，滋味浓郁、甘醇、回味悠长，越冲越有味。

正山小种之所以受到茶客们的喜爱，是因为它有以下几大特点：一是香高持久，入口享受清雅的香气；二是滋味浓郁，茶味厚重，色泽红浓油亮；三是回甘持久，口感十分舒适；四是耐冲耐泡，多泡几次仍然有很好的口感。正因为这些特点，使得正山小种的品质被誉为“松烟玉露”和“金龙珍品”。

3、正山小种的功效与作用

正山小种是一种高营养价值的茶叶，其中富含多种对人体有益的营养元素，如茶多酚、氨基酸、维生素C、咖啡碱等。这些元素在人体内具有一定的生理效应，可以维持酸碱平衡，抗氧化，促进消化，提高免疫力等。

同时，正山小种还具有以下的保健作用：一是促进新陈代谢，防止肥胖；二是抑制脂肪吸收，有降低胆固醇和三酸甘油脂的效果；三是减轻压力、缓解焦虑；四是有利于口腔卫生，预防蛀牙、口臭等。

4、正山小种的饮用方法

饮用正山小种需要注意以下几点：一是选用具有代表性、品质好的产品；二是使用高温、软水冲泡，水温不宜过高或过低，最好在90℃左右；三是冲泡时间要控制好，在1~2分钟左右即可，过长过短均会影响味道；四是不宜加入其他调味品，以免影响口感，但可以根据个人口味适量增加糖、牛奶、蜜等。

正山小种的冲泡方法可以采用多次冲泡的方式，每次的茶汤水量以个人口感为准，第一泡茶汤为薄，主要用来清洗茶叶。第二到第四泡可以让茶汤慢慢变浓变香，体验不同的口感。在饮用的过程中，也可以尝试使用茶盘、茶具，配合正山小种的优雅品质，享受茶文化的独特魅力。