1、茯茶泡制方法

茯茶又称茯苓茶，在中国南方是很受欢迎的补品，是以茯苓为主料制成的药膳茶。常常用来调理脾虚、湿盛、肺虚、痰盛等症状。茯苓为木质蛋白质，易吸水膨胀，加之其表面有白色菌根状的洞管，泡制才能满足其药效。

按照传统方法来说，茯茶是需要文火煮制出。现代快节奏的生活方式不方便过多烦琐泡制，泡茶便成为一种全新选择。

茯茶泡制方法主要是先将枸杞、甘草、桂圆肉等炒香后备用，取适量茯苓片，将茶壶用荷叶或是木质凉茶瓶预热后装入茯苓片，注入适量开水，稍静置片刻后，放入炒好的配料即可饮用。

2、合适的壶

茯茶泡制需要用到陶制或瓷制茶具，其胎体为细致结实，具有优异的呼吸性，轻敲有声，手感温润，表面光滑，比较适合茯茶泡制。

相较于玻璃、铁器等茶具，陶瓷茶壶泡制茯茶能更好地保持茶水的温度和原味，同时避免大量的水分流失。壶体大小以为一至二人份为宜，太大茶汤无法充分沁染，太小太多泡茶次数会影响商品口感。

壶盖也是影响泡制茯茶的一个重要因素。壶盖不宜密封过于严实，否则茶汤的蒸馏即被限制，跑不满。泡制茯茶时，壶盖垂直放置即可。

3、茯茶功效

茯茶因其具有滋养、健脾、解湿、安神、改善肤质等功效，深受广大消费者喜爱。具体来说：

①滋益脾胃：茯茶通常被用来预防和治疗脾虚、食欲不振等胃肠问题。

②补中益气：茯苓所含有的多糖、多醣等物质，能够鼓励身体中的免疫系统。因此，茯茶有健康的益处，久饮更有助于人体的免疫状态。

③降脂减肥：茯茶饮用过程中，可以加入少量蜂蜜、红枣、山药等各种药膳配料，能够起到降脂减肥的功效，因此被很多减肥人士所青睐。

④安神助眠：茯茶中的成分能够避免抑郁和失眠。一杯茯茶可以让你免受失眠、焦虑等问题的困扰。

4、茯茶的饮用建议

常常饮用茯茶可以达到更好的养生效果。但是，也需要注意以下几点：

①泡茶水需不断循环，让水分更好地充分沁染茯苓片。

②新制茯茶浓味过重，泡制时建议适量增加水量，以便更好的调配出适合自己的口感。

③泡制茯茶时水温温度不可以过高，在水温保持在85-90度左右时可以开始泡制。

④每日饮用茯茶不可过多，以每日不超过500mL为宜。