1、普洱茶产地的影响

普洱茶是中国云南省的一种特殊茶叶，其产地的不同地理环境对于普洱茶的香气也有着不同的影响。

例如，来自普洱市思茅区的普洱茶有深厚而浓郁的陈香气，此外还能够滋补身体。而来自西双版纳地区的普洱茶则以清新、柔和的花香为主，较为适合女性饮用。

2、发酵程度对香气的影响

普洱茶是通过微生物的发酵和氧化制作而成，而发酵的程度也会影响普洱茶的香气。

例如，较轻的发酵会让普洱茶散发出柠檬、荔枝等水果香气，随着寿命的延长，更多的陈化香气也会逐渐浮现。而较重的发酵则会让普洱茶散发出类似湿木头、陈腐感十足的香气。

3、储藏时间对香气的影响

普洱茶是一种适合陈化的茶叶，存放时间的长短也会影响普洱茶的香气特点。

储藏时间越久，普洱茶的陈香气也会越为浓郁和熟成，同时苦涩的味道会逐渐被陈化催化转化为甜润的味道。不同年份的普洱茶也会因陈化程度不同而散发出不同的香气。