福州南香什么茶

1、南香茶的历史

南香茶，源于福建福州，已有百余年历史。据史料记载，南香茶于清朝嘉庆年间（1796-1820年）由茶农朱国梁创制，后被推广传播。

南香茶的名字源于北宋大文学家苏轼所著的《茶经》中的名言“今人以武夷之茶为贵，盖以贡士之雅偏嗜也。南香之茶，旨无异于武夷，然概以世之良民少之”。这句话赞扬了南香茶的好味道，并提到南香茶是富人以外的好茶。

2、南香茶的特点

南香茶鲜叶细嫩，含水量大，产量较低。采摘时要求密切关注天气和采茶季节，掌握好时机。南香茶独特的制作工艺，采用传统外加现代科技，采用手工摇动和现代机械辅助配合翻炒，控制好制作的火候和时长，使茶叶的香气和滋味得到充分释放。

3、南香茶的品种

南香茶主要包括铁观音、大红袍、茉莉花茶等多个品种。其中，铁观音是最具代表性和竞争力的南香茶品种之一，它外形紧细，色泽绿润，带有深浓的蜜香味和刀叶的显著花香。

大红袍也是南香茶中的佼佼者，有“岩茶之王”之称。大红袍茶叶外形卷曲，粗壮有韧性，并带有浓郁的幽雅花香。在品尝大红袍茶时，茶汤清澈明亮，入口柔和

4、南香茶的功效

南香茶属半发酵茶类，具有滋阴补肾、生津润燥、调节肠胃等功效。另外，南香茶中富含维生素C和多种氨基酸，能够帮助美容美肤和预防感冒等疾病。南香茶还含有茶多酚及可与游离基产生相互反应的抗氧化成分，能够减轻身体的压力，并改善身体机能。