什么茶带毛毛

茶叶是中国的传统饮品，不同的种类和品牌的茶叶有着各自的特点。而其中一些茶叶会在制作过程中带有毛毛，这种毛毛是从哪里来的呢？以下是对这个问题的详细阐述。

1、上茶带毛毛的原因

茶叶带毛毛的原因，一般是因为茶叶的嫩芽或嫩叶没有进行充分的发育，还没有完全展开。正因为茶叶嫩芽或嫩叶还没有完全长成，所以它们上面的绒毛也没有被摘除，带着绒毛一起制作成茶叶。而这些绒毛也成为了茶叶的特色之一。

嫩茶的绒毛是茶树上的保护机制。嫩芽或嫩叶带着绒毛更容易吸收营养丰富的土壤和雨露，同时也更好地防止虫害和寒冷的天气。因此，这种茶叶也更容易在市场上受到人们的追捧。

2、哪些茶带毛毛

不是所有的茶叶都带毛毛，带毛毛的茶叶主要有以下几种：

银针茶：银针茶属于白茶，是以嫩芽为原料制作而成的。制作银针茶的茶叶必须是嫩芽，所以银针茶的茶叶上会带有茸毛。

毛尖茶：毛尖茶也是一种白茶，它是采用嫩芽和一片嫩叶制成的。其茶叶嫩芽和嫩叶因为没有完全展开，所以带有茸毛。

绿茶：绿茶制作的茶叶在加工过程中没有经过发酵过程，因此保留了茶叶的营养成分和原有的香气，特点是叶色翠绿，泡出来的茶汤呈浅黄色，而且茶叶上的绒毛也很显著。

黄茶：黄茶也是一种没有经过发酵的茶叶，外形呈黄绿色或黄棕色，其茶制品带有微糯的香气，茶叶上也有茸毛。

3、毛茶的特点

与普通的茶叶相比，带着茸毛的茶叶有着以下特点：

1.口感轻柔：茸毛具有结构柔软和细腻的特点，能够为茶叶增加一定的柔滑感，让口感更加柔和。

2.香气浓郁：茸毛能够吸附空气中的香味，所以带毛茶的香气也更为浓郁，特别是初泡时的茶香，更是充满着茶叶的清香味。

3.汤色黄绿：因为茸毛的影响，带毛茶的茶汤颜色会较为浅淡，特别是嫩芽茶，茶汤呈绿黄色，既有清新感又有柔和之感，比较适合在夏天享用。

4.多泡耐泡：由于茸毛的特殊结构，带毛茶的茶叶在泡制的过程中会更慢地释放茶汁，且本身的香味更为浓郁，所以可以多次泡制，口感仍然可口。