什么是茉莉银毫？

首先，茉莉银毫是一种以茉莉花蕾为原料，通过手工揉捻成的白茶，属于花香型白茶。它是江苏省苏州市独有的一种传统特色茶。

茉莉银毫外形油润匀整，色泽鲜亮，散发着清香怡人的茉莉花香，含有丰富的茶多酚和氨基酸等成分，口感清新甘醇，回甘悠长。

茉莉银毫的制作过程

茉莉银毫采用新鲜茉莉花蕾，经过摘取、挑选、拼配、揉捻、晒干等多道工序制作而成。

首先，要先将新鲜的茉莉花蕾去杂质，晾晒干燥。接着，将干燥的茉莉花蕾放入已制成的白茶中，经过多次揉捻，使茶叶充分吸收茉莉的香气成分。最后，还要进行多次筛选，确保茶叶的品质和纯度。

茉莉银毫的食用方法

茉莉银毫最好用80℃的热水冲泡，每次冲泡用量约为3-5克，可以反复冲泡2-3次。茶汤呈金黄色，带香气，且味道持久。此外，为了保持茶叶的新鲜口感，最好使用透明的玻璃茶具，不要使用陶瓷或瓷器茶具。

茉莉银毫的功效与作用

茉莉银毫含有多种营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2等。茉莉银毫的功效主要体现在以下几个方面：

1、具有清热除火的作用，能够帮助降低血糖和血脂。

2、可以促进血液循环，缓解疲劳，消除压力和紧张情绪。

3、茉莉银毫中的茶多酚具有抗氧化、抗癌、抗衰老的作用。

4、其香气能够舒缓精神，有改善心情、缓解抑郁等作用。

总体来说，茉莉银毫是一种兼具美味和保健功能的传统特色茶，一定程度上可以提高人们的免疫力和生活品质。