1、龙井茶的概述

龙井茶，是中国著名的绿茶之一，也是杭州的特产之一。龙井茶大约起源于唐代末期，至今已有1,200多年的历史，是中国绿茶的代表之一。龙井茶的特点是形似雀舌，色泽翠绿，香气清幽，味道鲜爽甘醇，是名副其实的中国名茶。

2、龙井茶产地的概述

龙井茶的产地是在中国杭州市西湖区太子山下的西湖龙井山，号称“龙井产区”。龙井产区位于太子山、虎跑、龙背三座山之间，总共有21.6平方公里，其中茶园面积为17.56平方公里。龙井茶茶树生长在海拔500-800米的山坡上，土壤深厚，充分吸收了西湖区天然的地理环境之精华。这里的气候温和湿润，四季分明，地势高低起伏，适合茶树的生长。

3、龙井茶产地的历史

龙井茶产地的历史非常久远。早在唐代末期，龙井山上已经有了茶园。到了宋代，龙井茶开始出现“殊异”的口碑。元代时，龙井茶茶农已能出口赢利，成为一种重要的商品。明代时，种茶技艺达到顶峰，龙井成为了武林大会的礼品。清代时，龙井茶受到了康熙、雍正、乾隆三朝皇帝的赏识和喜爱，成为贡品、御品。

4、龙井茶产地的特点

龙井茶产地的特点主要表现在以下几个方面。

第一，地域优越。龙井茶产地地处中国南方，气温适中、降雨充沛、土壤肥沃，山峦绵延起伏，具有得天独厚的自然环境。

第二，历史悠久。在唐代末期，龙井山上就种植了茶树，经过长时间的发展壮大逐渐形成了茶产业，成为了中国茶文化的一部分。

第三，产茶工艺精湛。从明清时期开始，龙井茶就有了很多技术突破，茶叶的制作工艺得到了很大的提高，传统的制茶工艺被世世代代的茶农沿袭并改善优化。

第四，品质优异。龙井茶在全球同类茶叶中享有盛誉，丰富的成分决定了其清香、苦涩的口感，而正宗的龙井茶制作原则也决定了其岩韵、水味等众多特质，亦因此成为茶叶之王。