什么是茶砖？

茶砖，又称茶饼，是用优质的茶叶压制成的茶块。历史上，茶砖是茶叶的主要保存和运输方式。而现代茶砖更多地成为茶叶收藏家的收藏品。

制作过程

茶砖的制作需要精心的过程。首先，将优质的新茶经过筛选、炒制、蒸制、揉捻等工艺，使茶叶变得松散有焦香。随后，将茶叶装入模具中，适量加入水分，再使用大力压制机压制成状似砖的茶饼。最后，在通风干燥的环境中晾晒，等待成熟。

茶砖的特点

茶砖的外形呈砖状或饼状，性质紧实，易于保存。因为茶叶被压缩成砖状，可以长时间保存，而且茶砖还有助于茶叶内在成分的陈化，使得茶叶更加香醇、浓郁。此外，茶砖也具备了茶叶的便携性，方便携带和保存。

茶砖的分类

根据材料的不同，茶砖可以分为普洱茶砖和黑茶砖。其中，普洱茶砖以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过压制、发酵等过程，形成了独有的品质和口感，是茶砖中较为知名的品种。而黑茶砖则是以安化黑茶或沱茶为原料，经过压制、熟化等过程形成。