茶属于什么植物

茶叶是世界上最为普及的饮品之一，茶饮具有清热解毒、提神醒脑、降低血脂、抗氧化等多种功效。茶叶是以茶树为原料加工制成的，那么茶属于什么植物呢？下面从茶的分类、外形特点、生长环境、科学命名等方面阐述。

1、分类

茶树，属于山茶科，是常绿乔木，高可达30米。茶树有万绿丛中一点红的浓绿色叶子，常见的有青茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶、乌龙茶等多种类型，分为小叶种和大叶种。其中小叶种又有“中国茶”和“印度茶”的区分。

2、外形特点

茶树叶子呈椭圆形，有锯齿，革质厚，色泽深浓。茶叶芽是为制作优质茶叶必要的材料，茶芽通体嫩绿、肥壮，含有茶多酚、儿茶素等多种营养成分。茶花是茶树的花朵，花瓣嫩白、花心黄绿，产生放射状的香气，味苦微酸。

3、生长环境

茶树喜欢稍微湿润而排水良好的山区环境，生长在海拔500-2000米之间的地方，温度在摄氏10-30度左右的山区，茶叶生长出产地和海拔高度的不同，制作出来的茶叶味道和茶叶品质也会有很大差异。

4、科学命名

茶树的学名是Camellia sinensis（Linn.）Kuntze，它是由著名植物学家林奇发现并正式命名的，属于山茶科的鲜花植物。Camellia源于拉丁语，意为”小龙“，主指茶花的形态，sinensis是拉丁文"中国的"的意思，暗示茶叶源自中国。