1、选用什么茶叶

在蒸汽煮的过程中，茶叶的选择非常重要。优质的绿茶（如龙井、碧螺春、毛峰）、白茶和乌龙茶都是比较适合蒸汽煮的茶叶。

这些茶叶具有较高的含水量和相对较少的棕褐色素质，与其他茶叶相比较容易起泡沫，茶汁也更加清澈明亮。

2、如何煮茶叶

使用蒸汽煮茶器具时，需要注意水的质量和水的温度。对于水的质量，应尽量选择纯净无杂质的饮用水。

对于水的温度，一般将水加热到90℃-95℃左右，待茶叶被放入煮好的水中，需要用木质或瓷制的茶勺来搅拌茶叶，以便使茶汁有效地释放出来。

3、蒸汽煮的优点

蒸汽煮茶有几大优点，其中之一是煮茶的过程非常快捷，只需3-5分钟即可，比其他煮茶方式节省时间，同时茶叶的营养成分也被充分保留。

另外，茶叶经过蒸汽煮水处理后，发汗的过程已经完成，茶叶中大部分的杂质已经被清除掉了，从而更加方便储存，不易变质。

4、饮用的注意事项

蒸汽煮的茶叶饮用时，最好不要加入其他调味剂，以便更好地品尝这种独特的茶香和茶味。

在饮用蒸汽煮茶的过程中，不宜一饮而尽，最好分几次饮用。每次饮用的量也应适量，以保证充分吸收茶叶中的养分同时，不会负担消化系统。