潮州什么茶出名？

潮州是广东省的一个地级市，它位于潮汕地区的中心位置，因其地处海滨，气候湿润，土地肥沃，特别适合茶树的生长和发展。潮州的茶历史悠久，具有自己独特的茶文化和茶艺。当地民间自古就有“食酒茶，入潮州”的说法。那么，潮州有哪些出名的茶呢？接下来，让我们一起来了解。

1、崇文茶

崇文茶是潮州著名的传统名茶，因为曾经被宫廷封号为“崇文御品”而得名。它以其清新的香气、甜美的味道、绿色的色泽而出名。崇文茶以采摘时间的不同分为一级、二级、三级，其中一级的崇文茶是最好的。品质好的崇文茶，茶汤橙绿清亮，入口滋味鲜爽甘甜，回味余香，让人回味无穷。

崇文茶同时还有很高的保健价值，它含有茶多酚、咖啡因、氨基酸等多种营养成分，能够预防心血管疾病、抗衰老、清肝明目等功效，因此深受广大茶友的喜爱。

2、戏曲茶

戏曲茶是潮州茶的特色品种之一，它是一种经过特殊加工的茶叶，以扁平整齐的外观、淡黄色的汤色、香气独特而闻名。戏曲茶首先选用潮州当地优质的茶叶原料，再将茶叶经过机械卷揉和人工揉捻形成“珠茶”，然后在高温下蒸熟，最后干燥晾晒即可。

戏曲茶因其形似艺术珠串而得名，同时它也是潮汕人民在娱乐中品茶的产物。在戏曲表演中，演员需要当众品茶，戏曲茶恰好就满足了这一需求，因此逐渐流传开来，成为当地一种特色饮品。

3、潮汕茶饮

潮汕茶饮是潮汕地区特色的一种饮品，它以崇文茶为主要原料，加入留韵茶、荔枝茶等，并加以糖水、鲜奶、芒果等不同的配料，调制成多种口味的饮品。

潮汕茶饮的制作技艺独特，需要选用上好的茶叶，然后将其冲泡成浓茶，加入配料后慢慢调制成糯糯甜甜、香味浓郁的茶饮，口感非常好。

4、文昌茶

文昌茶是潮州的又一特色茶品，它栽种在文浦山（广东省文昌市），是一种天然野生茶。文昌茶的树龄长达百年，有一种特殊的“椰林花香”味。文昌茶采用手工摘采，以保持茶叶的完整度和鲜香度。其产品茶汤幽雅、清香四溢、滋味含蕴而醇厚、独具特色。

文昌茶不仅美味，同时也有很高的药用价值，常饮能够降血脂、清热解毒、防癌抗癌等，因此备受广大茶友所喜爱。

总结

通过对潮州茶的介绍，我们不难发现，潮州茶具有独特的品种和风味，并且在制作工艺和营养成分方面也有其独特之处。潮州茶不仅可以品尝，还有很高的保健和药用价值。如果你还没有尝试过潮州茶，那不妨去一趟潮州之旅，品尝这些独特的茶叶。