1、武夷山茶简介

武夷山位于福建南部，素有“茶都”之称，是中国主要的六大产茶区之一。武夷山自古以来就以种植和制造优质茶叶而著名，其中红茶、乌龙茶和普洱茶更是享誉国内外。

武夷山茶根据产地和工艺方法的不同，可分为各式各样的品类，其中最著名的茶叶有岩茶、水仙茶、大红袍、肉桂、白鹤等。

2、武夷岩茶

武夷岩茶是中国最著名的茶之一，因产自福建武夷山且农家种植在崖壁上，所以得名“岩茶”。武夷岩茶种植海拔在300—1500米，茶树受细小的气温变化和化学物质影响，茶叶其香味极具特性，有“岩韵、延绵、浓烈”的独特风味。

武夷岩茶有“清香型”和“浓香型”的不同品种，经过长时间保存后, 清香型有梅花香、蜜香、花香、清香等，浓香型有果香、炭香、焦糖等。由于叶片中所含芳香物质的不同，味道也有不同的变化。

3、武夷水仙茶

武夷水仙茶是武夷山的传统名茶之一，为乌龙茶类茶叶。它具有鲜香清瑞，本香与茉莉花、杨梅花、白兰花相似，带有花香味、果香味、麦香味和浓郁的茶香。

不同于武夷岩茶，武夷水仙茶以明火烘焙而成，无烟熏味。而茶制过程中的长揉、适度发酵，赋予了武夷水仙茶淡雅的气质、悠长的香气和余韵回荡的口感。

4、武夷大红袍

武夷大红袍是中国茶叶中的珍品之一，属于特级鲜叶乌龙茶。它是一种岩茶，产地为福建武夷山岩区，茶树生长环境特殊。是香、味、色、形俱佳的名茶。它的形状修长挺拔、色泽红艳，汤色橙黄，滋味浓郁持久、回味无穷，有“茶中之王”的美誉。

另外，武夷肉桂茶、武夷白鹤茶等也是武夷山茶中的著名品种，具有独特的口感和香气。

综上所述，福建武夷山茶不仅仅种植茶树的历史悠久，而且具有越来越的影响力。武夷山茶以其细腻的芳香和香气闻名，其丰富的口感和独特的各种口味吸引着无数茶客和销售商的喜爱和推崇。